- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 38 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Печеня зі свинини, картоплі та цибулі-порею — справжня класика від А до Я!
Читайте також: Автентична українська страва: печеня зі свинини
Печеню зі свинини, картоплі та цибулі-порею можна приготувати заздалегідь, адже вона потребує часу, а потім нагодувати нею цілий натовп голодних людей. Страва ідеально підходить для невимушеної трапези, коли ви чекаєте багато гостей.
У цьому рецепті присутнє вдале поєднання м’ясного і овочевого компонентів, тому на гарнір вам буде достатньо шматочка запашного домашнього хліба.
Інгредієнти 8
Основні
Цибулю-порей помийте і відріжте зелену частину. Розріжте зелені листки навпіл і вистеліть ними дно форми для запікання.
Білу частину цибулі-порею розріжте навпіл і наріжте півкільцями. Насипте їх у форму на зелені листки. Посипте їх сіллю, перцем, половиною італійських трав і побризкайте 20 мл олії.
Картоплю почистьте, помийте і наріжте скибочками. Їх також приправте сіллю, перцем, рештою італійських трав і побризкайте 20 мл олії. Викладіть картоплю на порей.
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте брусочками. Посоліть, поперчіть, посипте приправою і полийте 20 мл олії. Перемішайте і покладіть м’ясо на картоплю.
Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 1 годину. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10-15 хвилин до рум’яної скоринки. Подавайте готову печеню гарячою!
У нас є ще один особливий рецепт. Спробуйте зауербратен — улюблену печеню відомої акторки Марлен Дітріх.
Власний Рахунок
Коментарі