- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 60 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Апельсиновий маринад пасує до будь-якого м’яса, але найкраще він проявляє себе у парі з курятиною, індичкою та свининою.
Кожен «правильний» маринад складається з кислої частини (лимонного соку, оцту, йогурту, вина або пива), жирної частини (переважно оливкової олії першого холодного віджиму) і суміші спецій. У цьому маринаді за кислу частину відповідає апельсин, за жирну — оливкова олія, а замість спецій — чилі та кінза.
Спробуйте також: Особливий медовий маринад: до м’яса та риби
Якщо ви любите погарячіше, то вам також сподобається гострий пивний маринад з часником до курки.
Інгредієнти 5
Основні
Апельсин помийте, розріжте навпіл і витисніть з половинок сік разом із м’якоттю.
З перцю чилі видаліть насіння, а м’якоть тонко наріжте. Кінзу помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Змішайте всі підготовлені інгредієнти, влийте оливкову олію, посоліть і перемішайте. Зберігайте маринад у герметичному посуді в холодильнику.
Ви також маєте спробувати часниковий маринад для м’яса. Він підходить до всього: курячої грудки чи яловичого шашлику.
Власний Рахунок
Коментарі