- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 15 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Варені круто яйця, фаршировані мусом із горошку — це вишукана закуска до святкового столу, хоча вам точно захочеться приготувати їх прямо зараз без особливого приводу.
Готуються ці фаршировані яйця традиційно: спочатку вони варяться, потім видаляється жовток, який змішується з пюре зі свіжого або замороженого горошку, далі цим мусом треба начинити білок. Кілька простих кроків, і елегантна закуска готова!
Найкращі рецепти: Французькі фаршировані яйця «Мімоза»
Ви можете подавати яйця з мусом з горошку теплими або охолодженими, використовувати як закуску, вишуканий сніданок або розкішний перекус.
У нас є й простіші й практичніші рецепти, наприклад картопля, фарширована яйцем. Чудова на сніданок, обід або вечерю.
Інгредієнти 6
Основні
Яйця залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Потім покладіть у холодну воду і залиште охолоджуватись.
Горошок бланшуйте у киплячій підсоленій воді 7 хвилин. Відкиньте на друшляк, облийте холодною водою і дайте їй стекти.
Викладіть горошок у чашу блендера і перебийте до однорідної маси. Додайте рикоту і ще раз збийте до пишної маси.
Охолоджені яйця очистьте, розріжте навпіл і акуратно дістаньте жовтки. Натріть їх на дрібну терку. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.
За допомогою кондитерського мішечка білки наповніть мусом з горошку і рикоти. Посипте їх подрібненими жовтками й зеленою цибулею.
Святкових рецептів мало не буває! Ось ще один — фаршировані яйця з лососем і сиром.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі