Фото: Depositphotos

Готуємо консервовану моркву на зиму

Name: Готуємо консервовану моркву на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Ingredients: Морква 2 кг; Сіль 1 ст. л.; Вода 1 л

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

2
порції: 50
хвилин готування: 35
хвилин підготовки

410
ккал

9 г
білки: 2 г
жири: 96 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Збережіть свіжу ароматну моркву з власної грядки в консервованому вигляді до зими! Завдяки нашому рецепту зробити це буде надзвичайно просто.

SHUBA зауважує: даної кількості інгредієнтів вистачить на 2 літрові банки. Спеції ми не додаємо — ви зможете покращити смак вже потім, коли додаватимете моркву до страв. А ось іще кілька рецептів консервації для вас:

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Морква 2 кг

Сіль 1 ст. л.

Вода 1 л

Крок 1/5

Видаліть бадилля з моркви, добре промийте від землі. Залийте водою та залиште на 15 хвилин. Потім очистіть овочечисткою.

Крок 2/5

Покладіть моркву в каструлю, додайте води так, щоб покрила дно. Проваріть 15 хвилин, охолодіть у льодяній воді.

Крок 3/5

Розчиніть у 1 літрі води сіль, вилийте в каструлю і доведіть до кипіння.

Крок 4/5

Викладіть моркву в стерилізовані банки, залийте гарячим розсолом.

Крок 5/5

Поставте банки в каструлю з водою так, щоб вони були занурені більш ніж наполовину. Накрийте кришками та поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь та проваріть протягом 40 хвилин.

Потім банки слід закрити кришками, перевернути та накрити ковдрою. Залиште банки до повного охолодження. Приготуйте також «Нутеллу» зі слив та шоколаду на зиму.