- 4
- порції
- 2:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0 г
- білки
- 0 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Консервована кукурудза підходить для салатів, запіканок чи супів. Але замість того, щоб бігти по баночку в супермаркет, дістаньте зі своїх запасів дуже смачну домашню консервовану кукурудзу.
Консервувати кукурудзу можна без оцту, а використовуючи лимонну кислоту. Цей рецепт розрахований на невелику кількість інгредієнтів. Спробуйте, і якщо сподобається — готуйте на більшу кількість.
Також смакуватиме: Швидка молода кукурудза з вершковим соусом
Інгредієнти 4
На банку 500 мл
Відваріть молоді качани кукурудзи у підсоленій воді (на 10 літрів води беріть 1 столову ложку солі) близько 30-40 хвилин. Кукурудзу вийміть з води й охолодіть, а сам відвар не виливайте, він знадобиться для заливки в банки.
Простерилізуйте банки й прокип’ятіть кришки. З качанів зріжте зерна і перекладіть у банку (або банки, збільшивши пропорції) до «плічок».
Зверху на кукурудзу додайте 1 ст. л цукру, ½ ч. л солі й 1/3 ч. л лимонної кислоти.
Воду, в якій варили кукурудзу знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння, одразу залийте кукурудзу. Накрийте кришкою.
Банку поставте у каструлю, застелену рушником, залийте гарячою водою по «плічики» і поставте стерилізуватися. З моменту закипання стерилізуйте 15-20 хвилин. Потім закатайте кришкою, переверніть банку і вкутайте до повного остигання. Потім сховайте у прохолодному місці.
Скористайтеся лайфхаками, щоб смачно зварити молоду кукурудзу.
Власний Рахунок
Коментарі