Апельсин і фенхель — дуже простий, свіжий і смачний салат

З фенхелем у мене непрості стосунки. З одного боку, я його люблю. Наприклад, напхати в животик риби і запекти — люкс. Але з іншого — цей специфічний анісовий запах! Ну чистий тобі сироп від кашлю — кого ним в дитинстві мучили, той знає.

Аж потім до мене в коментарі прийшла пані Тетяна, яка порадила приготувати ось таку салатку на основі фенхеля.

Перепис цієї салатки простий — finocchio, aranci, olio, pepe — фенхель, помаранч, олія, чорний перець. І знаєте що? Салатка з фенхелю та помаранч — це свіжо і геніально смачно! Дуже! От просто наполегливо рекомендую спробувати.

Маріанна Душар

До речі, SHUBA має ще кілька цікавих ідей з фенхелем:

• Сьомга з запеченою морквою і пюре з фенхелю
• Відкритий пиріг із фенхелем і помідорами
  
• Запечений фенхель на гарнір

Також радимо приготувати азійський салат з червоної капусти і фенхелю.