Риба з овочами і рисом
Фото: Depositphotos

Повноцінна вечеря: сьомга з запеченою морквою і пюре з фенхелю

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
30
хвилин підготовки
147
ккал
4 г
білки
8 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Часто нам набридає їсти одне й те саме, тоді на допомогу приходять такі незвичні рецепти, як сьомга з запеченою морквою і пюре з фенхелю. Готові спробувати? Вийде смачно!

Запечена сьомга може мати нескінченні можливості та варіації. Ми можемо її маринувати, приправляти спеціями та подавати із соусами, тому не перетворюйте приготування у рутину!

Те ж саме стосується і пюре. Чому одразу картопляне? Пюре з батату, пюре з ріпи, кінець кінцем пюре з фенхелю нададуть страві зовсім іншого відтінку!

Якщо ви любите трохи «грубе» пюре, можете використати картоплем’ялку, якщо більш м’яке та ніжне, то добре підійде блендер. Саме за допомогою нього ми і приготували це легке пюре з фенхелю.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Філе сьомги помийте, обсушіть і наріжте на 4 стейки. Натріть їх сіллю, перцем і цукром. Залиште на 30 хвилин маринуватися. Потім запечіть у розігрітій до 130 градусів духовці 10 хвилин.

Крок 2/4

Моркву добре помийте, змастіть олією, обсипте сіллю і запікайте при температурі 150 градусів 40 хвилин.

Крок 3/4

Фенхель почистіть, помийте і наріжте кубиками. Покладіть у каструлю, додайте молоко, сіль, перець і доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь і варіть 15-20 хвилин до м’якості. Потім пюруйте готовий фенхель за допомогою блендера.

Крок 4/4

Покладіть в порційні тарілки по стейку із сьомги, по запеченій моркві і пюре з фенхелю. Подавайте страву теплою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно