ru
ru
додай рецепт
Фенхель з сиром
Фото: Depositphotos

Як готувати фенхель — простий і універсальний рецепт для духовки

Автор
Фенхель з сиром
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
55
хвилин підготовки
120
ккал
4 г
білки
10 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що ви знаєте про фенхель? Можливо, ви колись використовували його насіння як спецію, або ж додавали в салати й супи. Проте фенхель можна використовувати і як самостійний гарнір — виходить дуже смачно і незвичайно.

Свіжий фенхель має анісовий присмак і аромат коштом наявних в ньому ефірних олій. Але не лякайтеся — при приготуванні цей смак зникає і фенхель стає ніжним і м’яким. Завдяки іншим компонентам — оливковій олії, пармезану і спеціям — запечений фенхель обертається на самостійну страву.

Це треба знати: Як розрізати фенхель

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 200 °C. Деко застеліть пергаментом.

Крок 2/4

Обріжте стебла та листя з фенхеля. Розділіть кожен фенхель навпіл уздовж кореня.

Крок 3/4

Викладіть фенхель на деко. Збризніть оливковою олією, посоліть, приправте чорним перцем і подрібненим перцем чилі. Натріть цедру лимона на дрібній тертці й присипте фенхель. Добре все перемішайте, щоб фенхель був рівномірно вкритий приправами, і розкладіть на деко зрізом донизу.

Крок 4/4

Щільно накрийте деко фольгою. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, доки шматочки фенхеля не стануть мʼякими. Зніміть фольгу, присипте пармезаном і випікайте ще 25 хвилин, доки краї не стануть карамелізовані, а сир не вкриється золотистою скоринкою. Збризніть фенхель соком половини лимона і подавайте.

Смачного!

Більше смачних страв у духовці

Плов з куркою
Фото: Depositphotos

Дуже смачний лінивий плов у духовці — запікаємо в рукаві

Переглянути
Запечена фарширована цвітна капуста
Фото: Depositphotos

Фарширована цвітна капуста, запечена у духовці — оригінальна, смачна і соковита страва

Переглянути
М'ясо в гарбузі
Фото: Depositphotos

М’ясо з картоплею в гарбузі — ситна осіння страва в духовці

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно