- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 27 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Банани фламбе — знаменитий десерт, який буде готовий менш ніж за 15 хвилин. А саме приготування супроводжується спецефектами.
Банани фламбе — це карамелізовані на сковороді банани, які поливають алкоголем і підпалюють. Робити це може бути трішечки страшно, але точно дуже цікаво та ефектно. Прибережіть приготування цього десерту до часу, коли у вас на кухні будуть гості.
Це теж смачно: Домашній торт «Три молока» у склянках
Найцікавіше, що такий десерт можна їсти навіть дітям, адже алкоголь повністю випаровується, лишаючи тільки чудовий карамельний аромат.
А ось тут уважно: не використовуйте для бананів фламбе сковороду з антипригарним покриттям, щоб не пошкодити її.
Читайте також: Що таке фламбування і чому воно вам потрібне на кухні
Інгредієнти 7
Для бананів фламбе
Банани почистьте, розріжте навпіл уздовж. Має вийти 4 довгі шматочки.
Сковороду добре розігрійте, додайте вершкове масло. Коли воно розтопиться, викладіть банани й смажте 3-5 хвилин, перевернувши 1 раз.
Посипте цукром і корицею.
Влийте на сковороду ром або бренді (коньяк). Дайте йому нагрітися. Тоді дуже обережно, довгим сірником, підпаліть алкоголь на сковороді.
Він вигорить за 5-8 хвилин і потухне сам. Алкоголь випарується, лишивши тільки чудовий аромат.
Банани викладіть порівну на 2 порційні тарілки, полийте соусом, що утворився на сковороді. Доповніть кулькою морозива й посипте сушеними пластівцями кокоса (можна також узяти кокосову стружку).
Смачного!
Більше смачних десертів з бананами шукайте тут:
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Фламбування
Власний Рахунок
Коментарі