Лемківська страва дзятки з картоплі — бюджетний рецепт

Спочатку факт: до появи дзяток і картоплі як такої в українській кухні, наші пращури готували затірку. Її додавали до перших страв, а SHUBA дуже радить її приготувати.

А от скільки років страві дзятки, сказати важко, але зрозуміло, що не одна сотня. Це була буденна страва лемків, рецепт якої передавався з покоління в покоління.

Нам потрібна картопля, манка (або борошно) і сіль. Подавати дзятки можна або зі смаженою цибулею, шкварками або із запашною олією. Цікаво, що картопляні кульки лемківські господині формували горнятком. Ясна річ, дзятки можна зробити й ложкою.

НЕ ПРОПУСТІТЬ І ЦІ ОРИГІНАЛЬНІ СТРАВИ:

• карпатський суп з бринзою;
• смаженицю з яєць;
• старовинні буцики з борошна.

Як приготувати лемківські дзятки

Немає часу на готування? Купуйте смачні заморожені обіди набором — так вигідніше:

Якщо поки вивчаєте особливості української кухні, то маємо для вас велику добірку легендарних страв, а також маловідомих.