Буцики — старовинна українська страва і борошнотерапія

На що схожі буцики? Їх можна було б схарактеризувати як ліниві вареники в квадраті. Адже начинки в них немає — лише вершкове масло, яке додають у тісто наприкінці замішування.

Можна готувати буцики зі смаженою цибулею або зі шкварками, а можна зробити їх солоденькими, додавши варення, родзинок, свіжих або сушених ягід. Технологія приготування страви проста: спочатку тісто проварюють в окропі, а потім смажать.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою

У тісто можна додати природний барвник — сік зі шпинату — тоді буцики вийдуть зелені. А буряковий сік пофарбує їх у рожевий колір.

А далі — на ваш розсуд: або приготуйте буцики із засмаженою цибулею (тоді потрібно покришити кубиками цибулину й обсмажити разом із буциками на пательні), або оберіть солодкі — і тоді їх уже зараз можна викласти на пательню та полити сметаною й улюбленим варенням.