Ця ситна з легкою кислинкою страва є в першій п’ятірці неповторних страв української кухні. У різних куточках України його готують з доволі несподіваними інгредієнтами. Основні інгредієнти, без яких не буде капусняка, — пшоно та квашена капуста.
Щодо квашеної капусти, то ми зустрічали рецепти, коли акцент не лише на ній. Деякі господині додають свіжу, тонко нашинковану.
Капусняки бувають пісними або з додаванням обсмаженої свинини (шкварок). Якщо будете готувати ситну страву, то тоді йдіть до кінця — подавайте із сметаною. Крім шкварок, зустрічаються рецепти з м'ясом качки, квасолею, кукурудзяною крупою.
Скромний, але дуже смачний капусняк можна готувати на обід і вечерю. Він кращий, коли постоїть декілька годин.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі