- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 22 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Смачний пісний капусняк з рибною консервою та свіжою капустою і пшоном. Готувати таку страву — одне задоволення, а їсти — взагалі! Таку страву готують щороку в селі Павлівка Луганської області на свято «Петра і Павла».
Рецепт капусняка з рибою наводить канал Lugansk regional center of folk art. Пропорції інгредієнтів ми зменшили, адже в оригінальному рецепті капусняк готують на велику кількість людей і у великій каструлі. Капусняк з копченостями — це вже не така пісна страва, але теж смачно.
Пісний капусняк: Топ-5 покрокових рецептів
Інгредієнти 14
Основні на каструлю обʼємом 6-7 літрів
Овочі почистіть. Картоплю відваріть окремо в каструлі і потовчіть в пюре. Відкладіть.
Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на крупній тертці, перець поріжте соломкою. Зробіть засмажку. Спочатку підсмажте цибулю на олії. потім додайте моркву і перець до 8 хвилин. Далі додайте томатну пасту чи томат до 15 хвилин. Відставте.
Капусту натріть на середній тертці. Окремо промийте пшоно і поставте варитись. Щойно закипить пшоно — додайте у каструлю капусту. Через 10-15 хвилин додайте картопляне пюре і засмажку, перемішайте.
Кільку в томаті розімніть виделкою і теж додайте у каструлю. Перемішайте і додайте спеції — лавровий лист, сіль, мелений перець. Варіть ще 5 хвилин, потім зніміть з вогню і залиште настоюватись під кришкою.
Скуштуйте також пісний капусняк з квасолею, грибами і пшоном.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі