top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Капусняк з рибою
Фото: Depositphotos

Павлівський капусняк з рибою — рецепт з Луганщини

Автор
Капусняк з рибою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
487
ккал
16 г
білки
22 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачний пісний капусняк з рибною консервою та свіжою капустою і пшоном. Готувати таку страву — одне задоволення, а їсти — взагалі! Таку страву готують щороку в селі Павлівка Луганської області на свято «Петра і Павла».

Рецепт капусняка з рибою наводить канал Lugansk regional center of folk art. Пропорції інгредієнтів ми зменшили, адже в оригінальному рецепті капусняк готують на велику кількість людей і у великій каструлі. Капусняк з копченостями — це вже не така пісна страва, але теж смачно.

Пісний капусняк: Топ-5 покрокових рецептів

Інгредієнти 14

Основні на каструлю обʼємом 6-7 літрів

Крок 1/4

Овочі почистіть. Картоплю відваріть окремо в каструлі і потовчіть в пюре. Відкладіть.

Крок 2/4

Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на крупній тертці, перець поріжте соломкою. Зробіть засмажку. Спочатку підсмажте цибулю на олії. потім додайте моркву і перець до 8 хвилин. Далі додайте томатну пасту чи томат до 15 хвилин. Відставте.

Крок 3/4

Капусту натріть на середній тертці. Окремо промийте пшоно і поставте варитись. Щойно закипить пшоно — додайте у каструлю капусту. Через 10-15 хвилин додайте картопляне пюре і засмажку, перемішайте.

Крок 4\4

Кільку в томаті розімніть виделкою і теж додайте у каструлю. Перемішайте і додайте спеції — лавровий лист, сіль, мелений перець. Варіть ще 5 хвилин, потім зніміть з вогню і залиште настоюватись під кришкою.

Скуштуйте також пісний капусняк з квасолею, грибами і пшоном.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно