Коктейль Illegal з мескалем — приготуйте й освіжіться у спеку

Хочеться випити чогось прохолодного, але жагучого, з кислинкою? Пропонуємо рецепт коктейлю, після якого всі стреси щезають і починаєш бачити прекрасне в навколишньому світі.

Інгредієнти для коктейлю Illegal

Передусім, для коктейлю Illegal вам знадобиться мескаль — мексиканський традиційний напій на основі збродженого соку агави.

Серцевину плодів агави запікають у кам’яних печах, покривають пальмовими волокнами, землею, деревним вугіллям. У такому стані агава перебуває в печі 2-3 дні. Далі впродовж 3 днів відбувається ферментація соку. Міцність готового напою становить 40-55%. З мескалю виходить освіжальний запашний коктейль з огірком та лимоном.

Потрібен також фалернум — сироп, що містить мигдаль, гвоздику, інколи лайм та духмяний перець. Вважається, що фалернум був відомий ще у XVIII столітті. До складу коктейлю входить також мараскіно — лікер зі спеціальної мараскінової вишні. Рецепт мараскіно сягає XVI століття — саме тоді напій почали виготовляти в Домініканському монастирі.

Радимо рецепт: El Presidente — терпкий коктейль кубинської еліти

Як готувати коктейль Illegal

Спробуйте також коктейль «Гемінґвей шпріц» і зруйнуйте міфи навколо знаменитого письменника.

Рецепти коктейлів з ромом