ru
ru
додай рецепт
Морквяні капкейки з кремом
Фото: Depositphotos

Солодкі морквяні капкейки: простий рецепт для приготування вдома

Автор
Морквяні капкейки з кремом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
284
ккал
4 г
білки
17 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чомусь вважається, що капкейки винайшли французи. Але правдою є те, що їх створили саме американці — і зробили вони це ще на початку XIX сторіччя. А щодо Франції, то там, якраз, до капкейків ставляться досить прохолодно, навіть зневажливо — патріотична неповага до усього американського.

Зазначимо, французи багато втрачають. Адже капкейк набагато ніжніший за мафіни і тим більше — за кекс. Капкейк — це непросто випічка — це саме тортик.

До речі головною «фішкою» капкейку є його фірмовий знак: кремова шапочка (через неї капкейк не може довго зберігатися). Саме вона додає капкейку додаткового шарму.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/9

Горіхи порубайте ножем і трохи підсмажте на сухій сковороді.

Крок 2/9

Родзинки промийте і відкиньте на друшляк.

Крок 3/9

Моркву натріть на середній тертці.

Крок 4/9

Яйця збийте з цукром. Додайте оливкову олію та перемішайте.

Крок 5/9

Борошно просійте з содою та замісіть однорідне тісто.

Крок 6/9

Додайте в тісто моркву, горіхи та родзинки. Добре перемішайте.

Крок 7/9

Порційні форми (або одну велику) змастіть олією. Заповніть форми тістом десь на 2/3.

Крок 8/9

Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Час залежить від форми: якщо вона велика, то 40-45 хвилин, якщо маленькі — 30 хвилин.

Крок 9/9

Готові кекси посипте цукровою пудрою або прикрасьте збитими вершками.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно