Рулетики з оселедця з чорносливом і горішками

Name: Рулетики з оселедця з чорносливом і горішками
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Українська
Ingredients: Оселедець, філе 2 шт.; Салат, листя 4 шт.; Волоські горіхи 150 г; Чорнослив без кісточки 125 г; Масло вершкове 100 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

500
ккал

7 г
білки: 45 г
жири: 25 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці рулетики з оселедця з чорносливом і горішками — чудова холодна закуска, яку можна подавати на святковий стіл. Її легко приготувати вдома.

Для цих оселедцевих рулетиків вам знадобиться оселедець гарної якості, чорнослив і волоські горішки. І зовсім трошки вправності, щоб загорнути рибу з начинкою у рулет.

Гороховий соус і майонез добре доповнюють смак оселедця — без них рулетики були б не такими смачними, тому радимо приготувати і їх.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Оселедець, філе

2 шт.

Салат, листя

4 шт.

Для начинки

Волоські горіхи

150 г

Чорнослив без кісточки

125 г

Масло вершкове

100 г

Крок 1/3

Ядра волоських горіхів порубайте, чорнослив ошпарте та подрібніть блендером. Змішайте горіхи, чорнослив і масло.

Крок 2/3

Філе оселедця розділіть на 4 частини. На кожну намастіть начинку, загорніть рулетом, щільно складіть в посуд і покладіть в холодильник на кілька годин.

Крок 3/3

Перед подачею на стіл рулет поріжте кружальцями і покладіть на блюдо, застелене листями салату.