Смажена картопля з куркою і печерицями — рецепт домашньої страви
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 2 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Серед звичайних і вишуканих страв з картоплі смажена актуальна завжди. Щоби повторити рецепт смаженої картоплі з куркою (філе) і печерицями, потрібні дві великі сковороди. Потім поєднаємо всі складники страви.
корисності
Shuba корисності
Про рецепт смаженої картоплі
Смажена картопля на сніданок і навіть святкова смажена картопля — мабуть, неможливо знайти тих, хто не любить таку їжу.
У нас буде страва-конструктор, в якій добре обсмажена картопля поєднається з курячим філе та печерицями. Словом, все відбувається швидко й просто, а в результаті буде ситно!
Як приготувати смажену картоплю з куркою і печерицями
Інгредієнти 7
Картоплю почисть і наріж соломкою.
На великій сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії, поклади картоплю та обсмажуй.
Порада: вогонь має бути вище за середній, щоб картопля смажилась, а не тушкувалась.
Тим часом цибулю почисть, наріж півкільцями.
Печериці наріж великими кубиками або пластинами.
Куряче філе наріж невеликою соломкою або кубиками.
На іншій сковороді розігрій 2 ст. л. олії, обсмаж цибулю до прозорості, 2-3 хв.
Потім додай до цибулі печериці, смаж 5-7 хв, доки не випарується рідина, а гриби зарум’яняться.
Потім в сковороду поклади куряче філе, посоли, поперчи та смаж, помішуючи. Смаж 7 хв на сильному вогні до готовності курки. Але не пересуши!
Поки смажилися печериці з куркою, картопля має приготуватися. Доведи картоплю до смаку сіллю та перцем.
До картоплі пересип гриби з куркою і обережно перемішай, прогрій, помішуючи, 2-3 хв.
- Поки картопля відпочиває, подрібни зелень і при подачі посип страву.
А недавно дізналися про маловідомий рецепт смаженої картоплі по-австрійськи. Спробуй приготувати її наступного разу.
Як правильно приготувати картоплю по-селянськи
