- 3
- порції
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 51 г
- білки
- 25 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. Готуємо у великій глибокій сковороді, щоб помістилася заливка.
корисності
Shuba корисності
-
Як купити якісний фарш: 3 головні ознаки
До статті
Про рецепт тефтель без рису
- Можеш зробити тефтелі з курячого фаршу, але зі змішаного буде ситніше.
- Замість томатного соку можна взяти пасту та розвести її водою: 2 ст. л. пасти на 100 мл теплої води.
- Не хочеться томату? Тоді запропонуємо тефтелі в сметанному соусі.
- Можна готувати тефтелі з м’ясного фаршу та картоплі в духовці.
Тефтелі з картоплею — як приготувати без рису
Інгредієнти 11
Картоплю, цибулю та моркву почисть, помий.
Овочі натри в глибоку миску. Додай фарш і ретельно перемішай.
Додай сіль, перець і приправу до фаршу, вбий яйце і знову перемішай та відбий фарш 3-5 хв.
Мокрими руками сформуй однакові тефтелі, буде приблизно 12-15 шт.
На сковороі розігрій олію (3-4 ст. л.) і виклади тефтелі в один шар.
Обсмажуй, обережно перевертаючи з усіх боків до рум’яної скоринки. Готові тефтелі переклади на тарілку.
У ту ж сковороду влий 1 ст. л. олії, всип борошно та обсмаж 2-3 хв, помішуючи.
Влий томатний сік, додай трохи кип’яченої води. Перемішай, доведи заливку до кипіння.
Поверни обсмажені тефтелі, накрий кришкою і готуй 20-25 хв на повільному вогні.
За цей час переверни тефтелі, щоб вони рівномірно занурилися в заливку.
Подавати тефтелі можна прямо в сковороді до рису або картоплі. Для ти, хто готує страви без м’яса, пропонуємо пісні рисові тюфтельки з грибами. Смачного!
30 кращих страв з фаршу
