- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 23 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Ці ніжні курячі тефтелі у грибному соусі добре поєднуються з пюре, рисом або пастою й підходять для поживної вечері у будній день. Куряче м’ясо є джерелом повноцінного білка, який сприяє підтримці м’язової маси та відчуттю ситості.
-
Що корисніше для здоров’я: курка чи риба
До статті
Чим цікавий цей рецепт курячих тефтелей у грибному соусі
Від класичних тефтелей у томатному соусі до овочевих тефтелей з грибами — з цією стравою важко помилитися. Але добре мати декілька смачних, корисних і перевірених рецептів. Радимо курячі тефтелі у грибному соусі — вони готуються з доступних і зрозумілих продуктів, а на столі будуть трохи менше ніж за годину.
М’ясні кульки з курятини тушкуються у соусі з грибів та овочів без попереднього обсмажування. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти соковитість й отримати менш калорійну страву.
Особливості рецепта:
- гриби готуються разом з овочами, утворюючи соус з печериць;
- тефтелі тушкуються одразу в соусі, без попереднього обсмаження;
- соус можна регулювати за густотою, змінюючи кількість рідини.
Рецепт курячих тефтелей у грибному соусі
Інгредієнти 17
Цибулю і часник почисть та дрібно поріж. Хліб залий водою (або молоком) і залиш на 5 хвилин. Гриби промий, моркву почисть і натри.
У мисці змішай курячий фарш, яйце, відтиснутий хліб, цибулю, часник, сіль і перець. Перемішай до однорідної маси.
Вологими руками сформуй однакові кульки діаметром 3-4 см і відклади їх убік.
На сковороді розігрій олію. Обсмаж цибулю та моркву 3-4 хвилини на середньому вогні.
Наріж печериці пластинками, додай до сковороди й готуй ще 5 хвилин, поки вони зменшаться в об’ємі.
Посип овочі борошном, перемішай. Влий бульйон (або воду) і доведи до кипіння.
Виклади тефтелі в соус, накрий кришкою та готуй 20-25 хвилин на слабкому вогні, поки вони повністю не приготуються.
Страва підходить для приготування наперед і повторного розігрівання. Розігрівай тефтелі разом із соусом на мінімальному вогні під кришкою, не доводячи до кипіння. Якщо соус загус, додай трохи води, бульйону або вершків.
Якщо тобі сподобалися курячі тефтелі з грибним соусом, приготуй також:
Інші рецепти тефтелей
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
