- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 20 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Шукаєте ідею для легкої, але ситної вечері? Ці грибні тефтелі — те, що треба! Не знаєте, чим пригостити друзів-вегетаріанців? Грибні тефтелі стануть ідеальним рішенням.
Золотисті й ароматні, хрусткі зовні й м’які всередині, ці грибні тефтелі — справжня мультизадачна їжа: їх можна їсти на сніданок, обід і вечерю, подавати на закуску або брати з собою на перекус в офіс. Смачна і ситна перерва забезпечена!
Для хрусткішого результату ви можете обсмажити тефтелі в киплячій олії, а не запекти у духовці, як у нашому рецепті. Також не соромтеся начиняти їх сиром або оливками для пікантнішого смаку.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також овочеві тефтелі з грибами.
Інгредієнти 8
Основні
Почистіть і обсмажте часник на сковороді з антипригарним покриттям, змастивши її олією.
Додайте у сковороду гриби, очищені й нарізані скибочками, і посипте їх нарізаною петрушкою. Посоліть і поперчіть. Залишіть гриби готувати на повільному вогні, 10-15 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
Після закінчення часу приготування перекладіть гриби в чашу міксера. Перебийте їх, поки не отримаєте кремоподібну суміш.
Перекладіть грибну суміш у миску, додайте панірувальні сухарі і тертий пармезан. Ретельно перемішайте ложкою, щоб отримати однорідну суміш.
Наберіть ложкою трохи суміші і сформуйте з неї кульку розміром трохи більше за волоський горіх. Так повторіть з усією масою. Коли тефтелі будуть готові, обваляйте їх у панірувальних сухарях і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
Побризкайте тефтелі олією і запікайте при температурі 200°C протягом 15 хвилин.
Після закінчення часу приготування дістаньте грибні тефтелі з духовки і подавайте до столу.
Власний Рахунок
Коментарі