М’ясо у вустерському соусі — рецепт на 700 грамів свинини

Що варто знати про м`ясо у вустерському соусі

Для свинини існує два класичних додатки, які роблять її значно смачнішою. Це свинина в яблучно-сметанному соусі, а ще свинина в соєвому соусі.

Соєвий соус нам також потрібен, разом з вустерським (вустерширським), що має насичений пікантний смак. Його потрібно 1 столову ложку.

Від себе порадимо готувати страву у великій сковороді з кришкою, щоб свинина смажилася, а потім і тушкувалася рівномірно.

Рецепт м’яса (свинини) у вустерському соусі

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

- +

Основні:

Свинина

700 г

Вустерський соус

1 ст. л.

Соус соєвий

2 ст. л.

Приправа до мʼяса

0.5 ч. л.

Часник сушений

0.5 ч. л.

Приправа «Хмелі-сунелі»

0.5 ч. л.

Перець чорний мелений

0.5 ч. л.

Сіль

0.5 ч. л.

Для смаження:

Олія соняшникова

10 мл

Купити Інгредієнти Зберегти список

1/3. Наріж м'ясо

Нарізаємо м’ясо довгастими шматочками завтовшки 2-3 см.

2/3. Додай спеції, смаж

Сковорідку нагріваємо з олією та обсмажуємо нашу піджарку на середньому/великому вогні, помішуючи, до легкого золотистого кольору.

Додаємо усі спеції та добре перемішуємо, даємо мʼясу посмажитися ще кілька хвилин,

3/3. Додай соус і приготуй м'ясо

Тоді додаємо соєвий та вустерський соуси. Добре перемішуємо мʼясо із соусами та робимо вогонь слабким.

Накриваємо мʼясо кришкою та даємо йому насититися ароматами. За 3-4 хв перемішуємо мʼясо знову і так кілька разів. Усе, мʼясо готове.

• Подавати м’ясо у вустерському соусі можна як зі свіжим хлібом, так і з гарнірами — рис, паста, картопля. Також можна додати салат з свіжих овочів.

І ще один рецепт для тих, хто цінує особливі смаки. Не пропусти свинину в азійському маринаді, вона готується на сковороді, смачного!

Свинина, курка та овочі в рукаві — рецепти на обід і вечерю