- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 24 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Свинина в азійському маринаді — це м’ясо з характером! Воно виходить соковите всередині, з блискучою карамельною скоринкою зовні. Секретний інгредієнт у рецепті — нерафінований тростинний цукор панела, що додає глибини смаку і сприяє утворенню глазурі. Це не просто смажена свинина, а в рази смачніше!
Інгредієнти для свинини в азійському маринаді
Готується все просто: залишаємо підготовлене м’ясо в маринаді, щоб воно наситилося смаками, а потім швидко обсмажуємо до карамелізації та блискучої глазурі. І свинина в азійському маринаді готова!
Подавай свинину в азійському стилі з рисом, локшиною чи просто листям салату — це ідеальний варіант для вечері з родиною або друзями. А залишки (якщо й будуть) можна використати для приготування сендвічів, ролів або боулів.
Радимо: Свинина, глазурована медом і ананасом
Інгредієнти 12
Основні
Для маринаду
Рецепт свинини в азійському маринаді
Свинину промий, обсуши паперовим рушником і наріж великими шматками.
Змішай всі інгредієнти для маринаду. Залий м’ясо і залиш на мінімум на 2, але краще на 10 годин у холодильнику.
Порада: якщо любиш гостре — додай трохи чилі або шрірачі в маринад.
Потім дістань м’ясо з маринаду, обсмаж на сковороді на середньому вогні з мінімумом олії до рум’яної скоринки (10 хвилин).
Додай залишки маринаду на сковороду. Готуй 3-5 хвилин, поки соус не загусне і не стане блискучим.
Порада: не пересуши м’ясо: сковороду добре розігрій, смаж швидко.
Посип готове м’ясо кунжутом і нарізаною зеленою цибулею та подавай гарячим.
Порада: страва ідеально доповнюється кімчі, маринованою редькою або просто відвареним жасминовим рисом.
Любителям екзотики радимо свинину по-китайськи з ароматом риби.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі