- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 25 г
- жири
- 102 г
- вуглеводи
Основу цієї вечері в азійському стилі складають тонко нарізана яловичина, болгарський перець, морква, цибуля та рисова локшина, яка вбирає в себе весь соус. Подається м’ясо з овочами по-корейськи гарячим, відразу зі сковороди — без тривалих маринадів і складної підготовки.
Інгредієнти для мʼяса з овочами по-корейськи
Мʼясо з овочами по-корейськи від фудблогерки Маші Шмідт — швидка та яскрава страва з балансом між гострим, солодким і солоним смаком. Основних інгредієнтів небагато, а акцент робиться на «допоміжних» продуктах — соєвому соусі та міріні, рисовому вині й спеціях. Саме вони надають корейській страві зі смаженої яловичини характерного смаку.
Ця страва з яловичини, овочів і локшини добре підходить як для вечері, так і для обіду на роботу. Особливо виручає, коли хочеш щось азійського, але не з закладу, а домашнього.
Радимо: Яловичина з огірками — корейська вечеря за 30 хвилин
Інгредієнти 12
Основні
Рецепт мʼяса з овочами по-корейськи
Яловичину наріж дуже тонкими смужечками.
Порада: легше нарізати злегка підморожене м’ясо.
Тонко нарізане мʼясо замаринуй у суміші соєвого соусу (2-3 ст. ложки) та крохмалю.
Порада: краще одразу змішай соус і крохмаль, щоб мʼясо не склеїлося.
Овочі і зелень помий. Овочі наріж соломкою, часник подрібни.
Мʼясо швидко обсмаж до рум’яної скоринки і відклади. В тій же сковороді обсмаж овочі з часником на середньому вогні.
Тим часом приготуй рисову локшину за інструкцією на пакованні (5-7 хвилин). Потім злий воду.
В овочі додай соєвий соус, мірін, спеції. Кілька хвилин готуй і поверни мʼясо у сковороду. Додай вино і подрібнену зелену цибулю.
Порада: якщо мало рідини, додай трохи води.
Коли овочі та мʼясо готові, виклади до них локшину, щоб вона нагрілась, і все готово.
Смачні рецепти корейських страв:
- корейський пібімпап
- корейська локшина чжаджанмен
- м’ясо «Хе»
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі