ru
ru
додай рецепт
Яловичина з гарбузом
Фото: Depositphotos

Нагодувати всю родину: яловичина з гарбузом

Автор
Яловичина з гарбузом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:50
години готування
10
хвилин підготовки
409
ккал
33 г
білки
26 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Соковита, ароматна, дуже м’яка яловичина прекрасно поєднується в одній страві з будь-якими овочами, навіть із товстуном гарбузом. Додайте кілька гілочок розмарину, і кухня наповниться ароматами справжньої ситної осені.

Цей рецепт яловичини з гарбузом підходить як для духовки, так і для мультиварки, тобто він справді універсальний. І це страва 2 в 1: і соковите м’ясо, і ситний овочевий гарнір, тому вона ідеально підійде для обіду чи вечері для всієї родини.

Якщо ж ви поставите яловичину з гарбузом на святковий стіл, гості неодмінно попросять рецепт! Додайте ще гарячий ромовий напій, і вечір матиме успіх!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/9

Яловичину помийте й обсушіть, наріжте невеликими шматками.

Крок 2/9

Гарбуз очистіть від шкірки й наріжте великими шматочками, але вони мають бути меншими, ніж м’ясо.

Крок 3/9

У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Помішуючи, обсмажте гарбуз близько 3-5 хвилин. Викладіть у миску.

Крок 4/9

У цю ж сковороду викладіть яловичину й обсмажте на сильнішому вогні до рум’яної скоринки близько 10-15 хвилин. Перекладіть до гарбуза.

Крок 5/9

Тепер м’ясо з гарбузом посоліть, поперчіть, посипте коріандром, паприкою і перемішайте.

Крок 6/9

Перекладіть яловичину і гарбуз у форму для запікання. Влийте гарячу воду і покладіть гілочки розмарину.

Крок 7/9

Форму накрийте фольгою або, якщо є, кришкою. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Крок 8/9

Зніміть фольгу чи кришку і запікайте ще 15-20 хвилин.

Крок 9/9

Дістаньте й посипте свіжою петрушкою. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно