- 4
- порції
- 1:50 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 26 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Соковита, ароматна, дуже м’яка яловичина прекрасно поєднується в одній страві з будь-якими овочами, навіть із товстуном гарбузом. Додайте кілька гілочок розмарину, і кухня наповниться ароматами справжньої ситної осені.
Цей рецепт яловичини з гарбузом підходить як для духовки, так і для мультиварки, тобто він справді універсальний. І це страва 2 в 1: і соковите м’ясо, і ситний овочевий гарнір, тому вона ідеально підійде для обіду чи вечері для всієї родини.
Якщо ж ви поставите яловичину з гарбузом на святковий стіл, гості неодмінно попросять рецепт! Додайте ще гарячий ромовий напій, і вечір матиме успіх!
Інгредієнти 10
Основні
Яловичину помийте й обсушіть, наріжте невеликими шматками.
Гарбуз очистіть від шкірки й наріжте великими шматочками, але вони мають бути меншими, ніж м’ясо.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Помішуючи, обсмажте гарбуз близько 3-5 хвилин. Викладіть у миску.
У цю ж сковороду викладіть яловичину й обсмажте на сильнішому вогні до рум’яної скоринки близько 10-15 хвилин. Перекладіть до гарбуза.
Тепер м’ясо з гарбузом посоліть, поперчіть, посипте коріандром, паприкою і перемішайте.
Перекладіть яловичину і гарбуз у форму для запікання. Влийте гарячу воду і покладіть гілочки розмарину.
Форму накрийте фольгою або, якщо є, кришкою. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Зніміть фольгу чи кришку і запікайте ще 15-20 хвилин.
Дістаньте й посипте свіжою петрушкою. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі