Як приготувати карбонад у мультиварці — рецепт зі свинини
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 59 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Якщо практикуєш рецепти домашньої буженини, то розказуємо, як запекти свинину в мультиварці. Щоб приготувати карбонад, попередньо м’ясо замаринуємо щонайменше на 2-3 години. Ідеально — на ніч.
корисності
Shuba корисності
Секрети смачного карбонаду
- Кількість солі та спецій взяли стільки, скільки ми любимо. Регулюй їх до смаку. Але дуже радимо додати розмарин і сушений часник.
- Під час маринування свинину потрібно перевертати з боку на бік кожні 30-40 хвилин.
- Щоб отримати соковиту буженину в мультиварці, яка рівномірно запечеться, шмат м’яса має вільно поміщатися в чаші приладу, а не лежати щільно.
Як приготувати карбонад у мультиварці
Інгредієнти 10
Для маринаду в мисці поєднай соєвий соус та олію. Додай гірчицю, приправи, часник сушений, трави, сіль і перець. Перемішай.
Добре натри свинину маринадом з усіх боків. Залиши маринуватися на декілька годин. Під час маринування переверни м’ясо на інший бік декілька разів.
Увімкни режим «Смаження» і розігрій мультиварку до гарячого стану.
Обсмаж м’ясо, перевертаючи, до появи трохи золотистого кольору 7-10 хв.
У маринад влий 200 мл води, перемішай. Вилий воду з маринадом у чашу.
Перемкни режим на «Випічка», вистав час 1.5 години та закрий кришку.
Увага: під час приготування м’ясо зменшиться в розмірі. А сік, що виділився можна використовувати для підливи до різних гарнірів.
- Якщо немає мультиварки, буженину з корейки або іншого м’яса можна смачно приготувати в духовці.
18 рецептів буженини, які ми перевірили
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мультиварка
- Процеси
- Маринування
