Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 16 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Бажання чогось солодкого — це нормально, і його не потрібно ігнорувати. Набагато практичніше знайти баланс: додати більше білка в раціон і вибирати десерти, які не лише смачні, а й корисні. Наприклад, приготувати ці солодкі білкові кульки.
-
Як білкова їжа допомагає нам схуднути
До статті
Чим цікавий цей рецепт солодких білкових кульок
Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати рецепт під себе — додати улюблені горіхи, насіння чи щось інше.
- кульки не потребують випікання;
- готуються приблизно за 5-10 хвилин;
- замість рафінованого цукру використовується мед або фініковий сироп;
- суміш має постояти 5-10 хвилин для кращої текстури;
- можна змінювати начинку (горіхові пасти або креми).
Приготування солодких білкових кульок
Інгредієнти 8
У мисці змішай протеїн, какао-порошок і дрібку солі до однорідності.
Додай арахісову пасту та мед (або фініковий сироп). Перемішуй до утворення густої маси. Якщо суміш суха, додай 1 чайну ложку води.
Сформуй невеликі кульки, зроби в кожній заглиблення та додай трохи начинки (у цьому рецепті — фісташкова паста, але можна експериментувати). Закрий і знову сформуй кульку.
Розтопи шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці короткими імпульсами по 15-20 секунд, перемішуючи.
Занур кожну кульку в шоколад, обкачай у посипці та виклади на пергамент. Постав у холодильник на 15-20 хвилин до застигання.
Готові кульки найкраще тримати в холодильнику в герметичному контейнері — так вони зберігають текстуру і свіжість до 4-5 днів. Якщо хочеш зробити запас, їх можна заморозити: просто виклади в один шар, заморозь, а потім пересип у контейнер. Перед вживанням достатньо дістати їх за 10-15 хвилин.
Якщо тобі сподобалися солодкі білкові кульки, радимо також:
Інші рецепти корисних десертів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
