Холодна закуска «Мандаринки» з курки й твердого сиру
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 32 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Це одна з тих холодних закусок, які завжди справляють враження! Варіацій «Мандаринок» чимало. Оксана Крохмальна пропонує простий рецепт, для якого потрібні варені яйця, курка і твердий сир. Скріплюємо все майонезом або сметаною.
корисності
Shuba корисності
Про інгредієнти «Мандаринок»
- Нам потрібен твердий сир, який при натиранні не дуже кришиться. Так закуску формувати простіше. Тут варто порадити «Мандаринки» з плавлених сирків. Вона роблять масу дуже пластичною.
- Куряче філе, моркву і яйця вари в підсолені воді. Це надає смак курці й моркві, а шкарлупа на яйцях не трісне.
- Якщо використовуєш сметану, а не майонез, тоді знадобиться більше солі.
- З вареної натертої моркви добре відтисни сік, так вона краще триматиметься на закусці.
Рецепт холодної закуски «Мандаринки» з курки й твердого сиру
Інгредієнти 9
Куряче філе очисти, відвари, охолоди.
Яйця помий і вари круто, очисти.
Моркву добре помий і вари у шкірці.
Поради від SHUBA: курку вари 30 хв після закипання до готовності; яйця вари 7-9 хв після закипання; моркву — 30 хв після закипання до м’якості. Усі продукти вари в підсоленій воді.
Відварене філе наріж кубиками.
Сир, яйця натри на грубій тертці, очищену моркву — на дрібній.
Усе вимішай, окрім моркви, додай спеції, часник подрібнений, заправ майонезом або сметаною.
Формуй кульки і загорни у плівку, на якій розкладено натерту моркву, згортай до середини, імітуючи мандаринку.
Обов’язково охолоди, зніми плівку, оформи зеленню.
За мотивами цієї закуски було створено салат «Мандаринки», це свято на столі!
Креативні літні закуски
