- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пухкі бананові кекси — простий рецепт
- Автор
-
Один з найважливіших овочів в українській кухні.
Морква — їстівний корнеплід, що цінується за смакові якості та користь для здоров’я.
Морква родом із Центральної Азії, можливо, гір Афганістану, де у природі досі росте дика морква. В Україну морква потрапила ще в часи Київської Русі. Цікаво, що первісно вирощували і їли моркву жовтого й білого кольору. Згадки про оранжеву моркву з’явилися тільки на початку XVIII століття.
Сучасні сорти моркви поділяють на різні групи залежно від призначення: пучкова, салатна, для соків і дитячого харчування, для переробки, за часом дозрівання (рання, середня, пізня тощо), універсальна тощо.
Серед найпопулярніших в Україні сортів моркви можна виділити такі: «дитяча радість», «королева осені», «каротан», «флакке», «ласунка», «карамелька», «імператор» та інші. Їх цінують за солодкий смак.
У 100 г сирої моркви в середньому міститься:
Морква багата на вітаміни та мікроелементи. За вмістом каротину поступається лише солодкому перцю.