- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 3 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Це один з нових бюджетних рецептів з кабачками, який пропонуємо поєднати з пшоняною кашею. Готуємо легкий обід або вечерю в одній каструлі. Овочі можна обсмажувати як на олії, так і на вершковому маслі.
корисності
Shuba корисності
-
Пшоно в українській кухні — смачно-історичний екскурс
До статті
Що варто знати про пшоняну кашу з кабачками
Ми взяли овочі середнього розміру і по одному кожного. Звичайно, якщо хочеться більш овочевої страви, тоді їхню кількість збільшуй.
Перед тим, як готувати, закип’яти приблизно 500 мл води. Половиною запаримо добре промиту крупу, це головне правило страв з пшоном, а решту заллємо в каструлю.
Додаткові спеції, сушені трави покращать смак каші. А якщо консистенція каші буде сухуватою, долий олії або поклади вершкове масло.
Тут доречно порадити і ситніший варіант — пшоняну кашу із салом. Сало можна додавати під час смаження овочів.
Рецепт пшоняної каші з кабачками
Інгредієнти 7
Закип’яти 250 мл води.
Тим часом цибулю і часник почисть, наріж довільно.
Моркву почисть, натри.
Кабачок наріж кубиками.
Пшоно промий до прозорої води, залий окропом, перемішай.
Тим часом у каструлі розігрій 2-3 ст. л. олії. Обсмаж моркву із цибулею приблизно 6-8 хв.
Потім додай кабачок і смаж ще 4-5 хв. Посоли, поперчи до смаку.
За 1 хвилину до кінця обсмажування овочів додай часник, готуй помішуючи.
У каструлю насип борошно, влий 250-300 мл води. Перемішай і готуй на повільному вогні під кришкою до готовності пшона, приблизно 20-25 хв.
Порада: на бажання влий у кашу трохи олії або додай масло і перемішай.
Готову кашу подавай, прикрасивши кропом.
І солодкою, і солоною можна приготувати пшоняну кашу з кисломолочним сиром, смачного!
10 смачних страв з пшоном
