Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Пухкий і з глазур’ю: шоколадний кекс на мінеральній воді
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Шоколадний кекс]( "Шоколадний кекс на мінеральній воді")
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Вироби з бездріжджового тіста дозволяють урізноманітнити щоденне меню. Наприклад, цей шоколадний кекс на мінеральній воді виходить пишним, м’яким, а головне — смачним. І тісто для нього не відрізняється за смаком і не поступається дріжджовому.
Чому ми пропонуємо приготувати шоколадний кекс на мінеральній воді? Коли вода з газом додається в тісто, її бульбашки створюють повітряні кишені, які розширюються під дією тепла, надаючи кінцевому продукту легку текстуру. Тому ваш кексик вийде повітряним!
Порада від SHUBA: розпушуючі властивості вуглекислого газу в тісті, звичайно ж, недовговічні. Щоб зберегти ефект, вода має бути дуже холодною (найменше підвищення температури знижує здатність рідини утримувати газ), а пляшку варто відкривати безпосередньо перед використанням для підтримки рівня вуглекислого газу.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для глазурі
Крок 1/3
Борошно просійте з розпушувачем, додайте какао-порошок і ванільний цукор. Яйця збийте із цукром до густої піни, поступово додавайте борошно. Потім влийте мінеральну воду і розтоплене масло та замісіть однорідне тісто.
Крок 2/3
Форму для кексу змастіть маслом, викладіть в неї тісто і випікайте 30 хвилин при температурі 180 °C.
Крок 3/3
Для глазурі молоко закип’ятіть, додайте шматочки вершкового масла і шоколаду. Варіть на маленькому вогні 5 хвилин, весь час помішуючи. Готовий кекс полийте теплою глазур’ю.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги