Десерт з льодом і лимоном
Фото: Freepik

«Італійський лід»: готуємо освіжаючий, простий і дуже смачний десерт

Складність приготування
Легкий
4
порції
2:30
години готування
15
хвилин підготовки
228
ккал
0.2 г
білки
0.07 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вишуканий, смачний, легкий, прохолодний десерт — це ж мрія. Та вона дуже легко стає реальністю. Знайомимо вас з «Італійським льодом» — заморожена суміш води, сиропу, фруктового соку або пюре.

Інколи зустрічається назва «гурманський італійський лід». Відмінність в єдиному — у ньому більше різноманітних фруктів.

Типові компоненти цього десерту — вишня, кокос, чорниця та лимон.Залежно від місця приготування, можуть додавати апельсини, шоколад та інші інгредієнти. Сьогодні ж на нашій українській кухні ми приготуємо лимонний «італійський лід».

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/8

Закип’ятіть воду та розчиніть у ній цукор.

Крок 2/8

Коли цукор повністю розтане, додайте кукурудзяний сироп та лимонний сік.

Крок 3/8

Форму, у якій замерзатиме наш лід, поставте до морозильної камери на 5 хвилин.

Крок 4/8

Поки форма стоїть у морозилці, дайте сиропові трохи охолонути, можете помішувати його для прискорення процесу.

Крок 5/8

Після цього дістаньте форму з морозилки та вилийте у неї сироп.

Крок 6/8

Знов поставте у морозильну камеру на 1-1,5 години.

Крок 7/8

За годину-півтори, дістаньте наш майбутній лід та поборсайтеся в ньому виделкою.Зробивши це, поставте розкришений лід в морозилку ще на одну годину.

Крок 8/8

Італійський лимонний лід готовий!

Корисні поради

  • Розкладіть десерт у будь-який гарненький посуд або у вафельні стаканчики для морозива, чи пісочні корзинки.
  • Звичайно, ви можете використовувати будь-який фруктовий або ягідний сік, окрім лимонного. Також дуже смачно буде полити готовий лід якимось сиропом або варенням, якщо для вас то не занадто солодко.
  • Також радимо вам спробувати й трішечки іншу варіацію рецепту: замість того, щоб варити лимонний сік із сиропом, спробуйте порізати лимон маленькими шматочками (без кісточок) і закинути його разом з іншими інгредієнтами у блендер, та подрібнити в пюре. Заморожуйте ттак само, покладіть в охолоджену форму пюре, поставте до морозилки і зачекайте годинку, після чого потовчіть виделкою і відправте у морозилку знов.
  • Крім того, ви можете сміливо експериментувати з усілякими фруктами та ягодами, додавати різні цікавинки, типу різноманітних сиропів, солодких соусів. Словом, фантазуйте!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно