top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Десерт з льодом і лимоном
Фото: Freepik

«Італійський лід»: готуємо освіжаючий, простий і дуже смачний десерт

Складність приготування
Легкий
4
порції
2:30
години готування
15
хвилин підготовки
228
ккал
0.2 г
білки
0.07 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вишуканий, смачний, легкий, прохолодний десерт — це ж мрія. Та вона дуже легко стає реальністю. Знайомимо вас з «Італійським льодом» — заморожена суміш води, сиропу, фруктового соку або пюре.

Інколи зустрічається назва «гурманський італійський лід». Відмінність в єдиному — у ньому більше різноманітних фруктів.

Типові компоненти цього десерту — вишня, кокос, чорниця та лимон.Залежно від місця приготування, можуть додавати апельсини, шоколад та інші інгредієнти. Сьогодні ж на нашій українській кухні ми приготуємо лимонний «італійський лід».

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/8

Закип’ятіть воду та розчиніть у ній цукор.

Крок 2/8

Коли цукор повністю розтане, додайте кукурудзяний сироп та лимонний сік.

Крок 3/8

Форму, у якій замерзатиме наш лід, поставте до морозильної камери на 5 хвилин.

Крок 4/8

Поки форма стоїть у морозилці, дайте сиропові трохи охолонути, можете помішувати його для прискорення процесу.

Крок 5/8

Після цього дістаньте форму з морозилки та вилийте у неї сироп.

Крок 6/8

Знов поставте у морозильну камеру на 1-1,5 години.

Крок 7/8

За годину-півтори, дістаньте наш майбутній лід та поборсайтеся в ньому виделкою.Зробивши це, поставте розкришений лід в морозилку ще на одну годину.

Крок 8/8

Італійський лимонний лід готовий!

Корисні поради

  • Розкладіть десерт у будь-який гарненький посуд або у вафельні стаканчики для морозива, чи пісочні корзинки.
  • Звичайно, ви можете використовувати будь-який фруктовий або ягідний сік, окрім лимонного. Також дуже смачно буде полити готовий лід якимось сиропом або варенням, якщо для вас то не занадто солодко.
  • Також радимо вам спробувати й трішечки іншу варіацію рецепту: замість того, щоб варити лимонний сік із сиропом, спробуйте порізати лимон маленькими шматочками (без кісточок) і закинути його разом з іншими інгредієнтами у блендер, та подрібнити в пюре. Заморожуйте ттак само, покладіть в охолоджену форму пюре, поставте до морозилки і зачекайте годинку, після чого потовчіть виделкою і відправте у морозилку знов.
  • Крім того, ви можете сміливо експериментувати з усілякими фруктами та ягодами, додавати різні цікавинки, типу різноманітних сиропів, солодких соусів. Словом, фантазуйте!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно