Домашній полуничний лимонад
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.41 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Склянка домашнього лимонаду з льодом охолоджує й освіжає навіть краще за кондиціонер. А якщо ще додати до нього полуницю і м’яту — цей напій стане вашим улюбленим!
Поради для смачного лимонаду з полуниці
- Смак лимонаду буде залежати не тільки від пропорцій, а й від якості полуниці. Тому ми радимо обирати свіжі, солодкі плоди, а не заморожені ягоди. Читайте, як вибрати найсолодшу полуницю.
- Якщо пропустити етап перетирання полуниці через сито, ви отримаєте іншу консистенцію, більше схожу на смузі. Це збереже клітковину, але й насінинки полуниці теж.
- Найкраще смакуватиме саме свіжовижатий лимонний сік, але за потреби його можна замінити соком з пакета. У такому разі зменште кількість сиропу утричі.
- Ви можете використовувати як звичайну, так і сильногазовану воду. Газованку доливайте у глек безпосередньо перед подачею.
- Не використовуйте мінеральну воду з високим рівнем мінералізації, щоб не отримати небажаного присмаку.
У цьому рецепті використовується готовий цукровий сироп — для лимонадів і літніх напоїв це зручна заготівка, яка швидко змішується з холодною водою, соком і льодом.
Щоб зварити цукровий сироп, змішайте цукор і воду в пропорції 1:1, наприклад 200 г цукру і 200 мл води, поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння й помішуйте, доки цукор повністю розчиниться. Проваріть сироп ще 1–2 хв, зніміть з вогню, остудіть і перелийте в чисту пляшку або банку. Зберігайте в холодильнику.
Рецепт полуничного лимонаду
Інгредієнти 6
Вимийте полуницю і перебийте її блендером.
Пропустіть полуничне пюре через дрібне сито, щоб позбутися насіння.
Вилийте лимонний сік, пюре та сироп у великий глечик і перемішайте.
Поступово додавайте холодну воду. Використайте таку кількість води, яка потрібна на ваш смак.
М’яту потовчіть у ступці, додайте в лимонад і поставте його охолоджуватися. Перед подачею насипте у стакани лід, налийте лимонад і прикрасьте м’ятою. Готово!
Смачного!
Радимо також ще один смачний і освіжальний рецепт — полуничний лимонад з базиліком і лаймом. Якщо любите цитрусові нотки, приготуйте також полунично-апельсиновий лимонад — він дуже добре освіжає у спеку.
Більше рецептів лимонадів знайдете в нашій добірці.
Рецепти лимонадів для спекотної погоди
