top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Заготовка тіста для чебуреків
Фото: Depositphotos

Тісто для чебуреків: ідеальний рецепт

Автор
Заготовка тіста для чебуреків
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Чебуреки... В якій з національних кавказьких кухонь з’явилася ця страва і як правильно її приготувати — єдиної відповіді на ці питання просто немає. Адже в кожній країні готують чебуреки за власним досвідом та на свій смак. Навіть рецепт тіста для чебуреків є предметом постійних кулінарних суперечок.

Хтось готує тісто на воді (класика!), а хтось — на кефірі, мінеральній воді, пиві або навіть горілці. Хтось додає багато яєць в тісто, а хтось вважає, що чебуреки через це стають ламкими. Хтось замішує тісто для чебуреків на гарячій воді, хтось — на холодній.

Пропонуємо вам приготувати ідеальне тісто для чебуреків. Рецепт для цього ми обрали класичний, додавши до звичних інгредієнтів лише трохи горілки — додавши її ви зробите тісто більш еластичним та міцним. За цим рецептом, чебуреки матимуть апетитну, хрустку та соковиту скоринку. Міцну, але разом з цим не товсту. Смакота!

Розуміємо, що ця страва — не з тих, що вживають адепти здорового способу життя, але, погодьтеся, раз на місяць можна собі дозволити й щось жирненьке-смачненьке.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/5

Борошно насипте у глибоку миску та додайте сіль.

Крок 2/5

Влийте 100 мл теплої води і дві столової ложки олії. Розмішайте.

Крок 3/5

Додайте воду, що залишилась, і ще дві столові ложки олії. Замісіть тісто.

Крок 4/5

Додайте горілку та продовжуйте замішувати тісто. Тісто має бути еластичним та гладким.

Крок 5/5

Загорніть тісто у кулінарну плівку та дайте йому «відпочити» 30 хвилин у теплому місці.

Тісто готове. Справжня класика — нічого зайвого!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно