Рибні котлети на природі: легкий перекус
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 0.37 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Прогулянка у парку, посиденьки на набережній чи просто зустрічі з друзями нагулюють апетит. Щоб потім не шукати закусочну або кафе — беріть перекуси із собою. Термос із чаєм чи кавою, запашні булочки та ніжні рибні котлетки — ідеально!
Цей рецепт — варіант приготування на природі, без зайвих інгредієнтів, все просто та швидко. Можна готувати на грилі або у сковорідці на вогні. Але якщо у вас немає можливості готувати на природі — зробіть їх вдома та візьміть на прогулянку.
Рибні котлети — економний, пісний та надзвичайно смачний варіант повноцінного обіду чи перекусу.
Інгредієнти 7
Основні
Акуратно виріжте всі плавці, хвости та кісточки, почистьте рибу всередині. Промийте рибу в проточній воді.
Зніміть з філе шкірку і наріжте досить дрібно, до 0,5 см. Перекладіть фарш, що вийшов, у миску.
Цибулю почистьте, помийте та наріжте невеликими кубиками. Додайте у рибний фарш, перемішайте, посоліть, поперчіть і додайте коріандр.
Вимішайте фарш руками близько 7 хвилин, періодично його відбиваючи.
Приготуйте окрему миску з теплою водою, яку ви використовуватимете для змочування рук, щоб фарш не прилипав до них. В окрему миску насипте борошно. Поставте на вогонь сковорідку, налийте туди олію, поки вона гріється, починайте формувати котлетки.
Змочіть руки у воді і зробіть котлетку, обваляйте її в борошні, покладіть котлету на сковорідку і швиденько зліпіть іншу. Смажте котлетки близько 2-3 хвилин з одного боку і так само з іншого.
Перекладіть рибні котлети в окремий посуд, який можна ще й застелити паперовими серветками, щоб увібралася зайва олія. Остудіть і беріть із собою на прогулянку для перекусу. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі