Низька складність
10
Хвилин підготовки
40
Хвилин готування
2
Порції
Джеймі Олівер вміє дивувати, курка за цим рецептом виходить ніжною, з насиченою палітрою смаків, що нагадують про французьку кухню, та хочеться з’їсти ще шматочок. Це однозначно вишукана та делікатна страва, яку можна подати як на романтичну, так і на звану вечерю.
Інгредієнти 8
Кількість
порцій:
2
Основні
Кращі рецепти категорії
Тірамісу з лімончелло та вишнями від Джеймі Олівера
15 хв
Як зварити ідеальний розсипчатий рис. Порада від Джеймі Олівера
10 хв
Крок 1/5
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 2/5
Поставте антипригарну сковороду на сильний вогонь. Натріть курку 0,5 ст. л. оливкової олії, приправте сіллю та чорним перцем і покладіть на сковороду шкірою донизу.
Крок 3/5
Обсмажте стегна 2 хвилини до золотистого кольору, потім злегка розімніть долонею неочищені зубчики часнику і додайте на сковороду.
Крок 4/5
Перекладіть курку у форму для випікання шкіркою догори, додайте підсмажений часник та виноград, влийте вермут і відправте в духовку запікатися на 40 хвилин або поки курка не стане золотистою і м’якою, а соус не стане липким.
Крок 5/5
Подавайте курку з виноградом та листям естрагону.
Приготуйте до курки найніжніше картопляне пюре.
Читайте також
Курка в червоному вині: класичний французький рецепт Coq au Vin
1 год
Смачного!
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим