- 2
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 128 г
- білки
- 69 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Джеймі Олівер вміє дивувати, курка за цим рецептом виходить ніжною, з насиченою палітрою смаків, що нагадують про французьку кухню, та хочеться з’їсти ще шматочок. Це однозначно вишукана та делікатна страва, яку можна подати як на романтичну, так і на звану вечерю.
Інгредієнти 8
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Поставте антипригарну сковороду на сильний вогонь. Натріть курку 0,5 ст. л. оливкової олії, приправте сіллю та чорним перцем і покладіть на сковороду шкірою донизу.
Обсмажте стегна 2 хвилини до золотистого кольору, потім злегка розімніть долонею неочищені зубчики часнику і додайте на сковороду.
Перекладіть курку у форму для випікання шкіркою догори, додайте підсмажений часник та виноград, влийте вермут і відправте в духовку запікатися на 40 хвилин або поки курка не стане золотистою і м’якою, а соус не стане липким.
Подавайте курку з виноградом та листям естрагону.
Приготуйте до курки найніжніше картопляне пюре.
Смачного!
