- 10
- порцій
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 21 г
- жири
- 80 г
- вуглеводи
Цей рецепт для любителів бананів у будь-якому вигляді. Тут є й шоколад, банан, зефірки, масло — усе, що так подобається ласунам в помадках. До осінньої кави — саме те!
Банани — чудові інгредієнти для пирогів, чизкейків, фрешів та цукерок. Навіть існують рецепт приготування бананнових оладок та рецепт бюджетного брауні з бананом.
Спробуйте пофантазувати та вдосконалити рецепт помадки під себе — додайте нарізані бананові чипси або арахіс, якщо хочете, щоб помадка була хрусткою.
Інгредієнти 7
Основні
Вистеліть форму фольгою або пергаментним папером.
Розімніть виделкою банан в пюре і додайте молоко.
Помістіть молочно-бананову суміш у каструлю, додайте цукор і сіль та відправте на середній вогонь і помішуйте, доки цукор не розчиниться.
Доведіть суміш до кипіння і після закипання вставте термометр для цукерок. Продовжуйте готувати цукерки, часто помішуючи, поки температура на термометрі не досягне 110 C.
Коли температура досягне 110 С, зніміть каструлю з вогню та додайте шоколад, нарізане кубиками вершкове масло, банановий екстракт (за бажанням) та міні-зефір. Перемішуйте, поки шоколад, масло та зефір не розтануть, а суміш не стане повністю однорідною.
Перекладіть помадку в форму і розрівняйте її.
Дайте помадці охолонути за кімнатної температури протягом ночі або в холодильнику не менше 3 годин.
Коли помадка затвердіє, вийміть її з форми. Розріжте помадку на невеликі шматочки.
Власний Рахунок
Коментарі