ru
ru
додай рецепт
Обліпиха, перетерта з цукром
Фото: Depositphotos

Обліпиха, перетерта із цукром на зиму, без варіння

Автор
Обліпиха, перетерта з цукром
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
10
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
434
ккал
0.94 г
білки
3 г
жири
108 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Перетерта обліпиха з цукром на зиму — прекрасна вітамінна заготовка, яка збереже всі корисні й цілющі властивості. Обліпиха в цьому рецепті не піддається термічній обробці, тільки змішується із цукром. Мерщій зберігайте рецепт та готуйте смакоту.

Яскравий сонячний колір вже піднімає настрій, а коли ви скуштуєте цю смакоту, то самі переконаєтесь, що обліпиха має бути заготовлена на зиму в кожному домі.

Таке варення підійде до чаю і тостів для тих, хто трохи прихворів або ж у стані депресії. З перетертої обліпихи ви можете заварювати обліпиховий чай та додавати спеції за смаком. Зима близько, а обліпиха вже дозріває, тож покваптесь.

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/7

Переберіть ягоди, прибираючи гілочки та сміття, відберіть стиглі, але щільні. Складіть їх у велику миску та залийте холодною водою. Добре промийте руками, але не почавіть. Воду злийте і промийте так ще двічі, відкиньте на друшляк і дайте повністю стекти зайвій рідині.

Крок 2/7

Потім розсипте ягоди на паперові рушники в один шар і залиште в такому вигляді на 10 хвилин. Також не забудьте промокнути паперовими рушниками і зверху.

Крок 3/7

Пересипте обліпиху в миску та засипте цукром у пропорції 1:1. Усе перемішайте.

Крок 4/7

Невеликими частинами в мисці пюруйте обліпиху з цукром занурювальним блендером. Можна використовувати м’ясорубку.

Крок 5/7

Залиште отримане пюре за кімнатної температури на 2-3 години, періодично перемішуючи, а потім приберіть на 8 годин у холодильник.

Крок 6/7

Простерилізуйте банки, а кришечки обдайте окром чи прокип’ятіть. Перемішайте ще раз та розлийте перетерту обліпиху по банках і закрийте.

Крок 7/7

Зберігайте у прохолодному місці або в холодильнику. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Александр Ломов

    Александр Ломов

    місяць тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно