top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Хліб на пиві
Фото: Depositphotos

Оригінальний і ароматний: хліб на пиві в домашніх умовах

Автор
Хліб на пиві
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
3:20
години готування
20
хвилин підготовки
293
ккал
8 г
білки
3 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запашний і ароматний, з хрумкою скоринкою і ніжним м’якушем, цей хліб на пиві варто спробувати хоч раз!

Рецепт аналогічний звичайному домашньому хлібові, тільки замість води додаємо в тісто пиво. Ми використовували світле пиво, але ви можете взяти й темне, щоб хліб мав більш насичений смак.

Коли хліб на пиві буде готовий, подавайте його до найрізноманітніших страв або використовуйте для приготування смачної брускети з в’яленими томатами й оливками.

Хліб на світлому пиві

Кілька порад:

  • ви можете посипати поверхню хліба подрібненими фісташками і кунжутом або додати в тісто соняшникове або гарбузове насіння.
  • хліб на пиві можна приготувати із цільнозернового борошна або суміші цільнозернового і пшеничного борошна.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

У мисці змішайте борошно, сухі дріжджі та сіль. Повільно наливайте пиво, потім оливкову олію. Перемішайте лопаткою, а коли суміш загусне, викладіть її на добре посипану борошном робочу поверхню. Продовжуйте місити руками, поки не отримаєте еластичне й однорідне тісто.

Крок 2/4

Змастіть миску олією і покладіть тісто всередину. Дайте піднятися протягом 2 годин. Після цього знову добре вимісіть протягом декількох хвилин, щоб позбутися бульбашок. У вас має вийти компактна й еластична куля з тіста.

Крок 3/4

Перекладіть її назад у змащену олією миску. Присипте зверху борошном і дайте тісту піднятися ще 40 хвилин.

Крок 4/4

Після закінчення цього часу перекладіть тісто у форму, застелену пергаментним папером. Посипте великою кількістю борошна і випікайте хліб у духовці при 190°C протягом 40 хвилин. Потім вийміть його і дайте охолонути. Подавайте до солодких і солоних страв.

Хліб із цільнозернового борошна на темному пиві

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно