- 4
- порції
- 2:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 49 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Хурма — надзвичайно корисна і смачна, особливо у поєднанні з вершками, медом і коньяком в осінньому десерті. Неможливо встояти перед спокусою посмакувати такими ласощами. Та й навіщо — приготуйте і насолоджуйтесь.
Крем-десерт з хурмою та коньяком можна подавати хоч на святковий стіл, хоч просто під настрій. Збиті з медом вершки дадуть ніжний молочний смак, а коньяк подарує теплий післясмак. Хурма виступає основою — віддає всю солодкість та терпкість. Але саме через терпкість та невелику гіркоту хурму притрушують цукром. Його можна брати як білий, так і коричневий.
А от замість мигдалевих пластівців можна використовувати кеш‘ю, волоські горіхи, курагу, родзинки, інжир.
Не забувайте після приготування поставити десерт у холодильник, щоб усі соки змішались і настоялись.
Інгредієнти 6
Основні
Хурму добре помийте і очистіть від шкірки. Невеликими скибочками наріжте м’якоть. Викладіть на дно креманок.
Зверху присипте цукром і полийте коньяком.
Охолодіть вершки і збийте в піну, поступово додаючи мед. Отриману масу покладіть поверх хурми.
Поставте креманки з десертом у холодильник на 2 години.
Поки десерт охолоджується, підрум’яньте мигдалеві пластівці. Висипте їх у сковороду і злегка підсмажте на повільному вогні 1 хвилину.
Дістаньте десерт і посипте зверху мигдальними пластівцями. Подавайте негайно. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі