Ростбіф, запечений в беконі - рецепт
Фото: Depositphotos

Для недільного обіду: ростбіф, запечений у беконі

Складність приготування
Середній
5
порцій
1:50
години готування
15
хвилин підготовки
684
ккал
67 г
білки
46 г
жири
1 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ростбіф, запечений в беконі — це апетитна м’ясна страва, яку найкраще подавати гарячою, щоб протистояти зимовим холодам.

Соковитий, м’який і дуже смачний ростбіф, запечений в беконі — гарна ідея для основної страви на свято або недільний обід. Смажена яловича вирізка в обгортці з бекону виходить неперевершеною завжди і за будь-яких умов, варто лише слідувати рецепту.

М’ясо стає ароматним, гострим і димним завдяки бекону, який його обволікає і розкриває свій смак під час приготування. Якщо ви любите чисті смаки, тоді приготуйте ростбіф у солі.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Солодкий перець помийте, змастіть олією і запечіть у духовці при температурі 200°C протягом 15 хвилин. Покладіть у миску і накрийте плівкою.

Крок 2/5

Коли перець охолоне, зніміть з нього шкірку, серцевину видаліть. Часник очистіть і подрібніть у блендері разом з м’якоттю перцю. Додайте спеції і збийте ще раз.

Крок 3/5

Вирізку помийте, обсушіть, натріть сіллю, перцем і приготовленою пряною пастою. Обкладіть м’ясо слайсами бекону і обв’яжіть кулінарною ниткою.

Крок 4/5

Викладіть м’ясо на решітку і помістіть у духовку, розігріту до 220°C, на 10 хвилин. Переверніть і запікайте ще стільки ж. Знизьте температуру до 160°C і готуйте приблизно 80 хвилин, перевернувши посередині запікання на другий бік.

Крок 5/5

Готове м’ясо накрийте фольгою і залиште на 20 хвилин. Перед подачею зріжте з м’яса нитки.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно