ru
ru
додай рецепт
Рагу з яловичини з сухофруктами рецепт
Фото: Freepik

Рагу з яловичини із сухофруктами — чарівна насолода

Автор
Рагу з яловичини з сухофруктами рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:25
години готування
5
хвилин підготовки
685
ккал
45 г
білки
30 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рагу з яловичини із сухофруктами — один з тих рецептів, які щоразу відкриваєш заново. Тут немає меж у комбінаціях інгредієнтів і способі приготування!

Рагу можна довго готувати у каструлі на повільному вогні, або спочатку підрум’янити інгредієнти на сковороді, а потім тушкувати на маленькому вогні. Який би ви спосіб не обрали, вам треба розраховувати, що рагу з яловичини з сухофруктами потребує часу.

Курага, родзинки, чорнослив у поєднанні з червоним сухим вином надають м’ясу кисло-солодкого присмаку, а овочі слугують нейтральним фоном для розкриття смаків страви.

Раніше ми розповідали секрети приготування ідеального рагу.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/3

М’ясо помийте, обсушіть, наріжте кубиками, посоліть і поперчіть. У глибоку сковороду налийте олію й обсмажуйте в ній м’ясо, помішуючи, протягом 5-7 хвилин. Викладіть м’ясо в тарілку.

Крок 2/3

Почистьте всі овочі, наріжте невеликими шматочками й покладіть у сковороду. Тушкуйте овочі 5 хвилин, потім влийте вино і готуйте ще 5-7 хвилин.

Крок 3/3

Сухофрукти промийте, курагу і чорнослив наріжте шматочками. Покладіть у сковороду до овочів м’ясо, сухофрукти, подрібнену зелень, спеції, сіль і перець. Перемішайте і тушкуйте на маленькому вогні 1 годину.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно