Фото: Depositphotos

Чем подсластить утро: кекс с сицилийским апельсином

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки

Этот кекс с сицилийским апельсином легко приготовить, и он станет идеальным сладким лакомством к утреннему кофе.

Кекс с сицилийским апельсином — это сладости с типично зимним ароматом, подходящие для вкусного перекуса на завтрак или бранч. Подавайте десерт с кофе, чаем или горячим шоколадом, чтобы насладиться каждым кусочком.

Совет от SHUBA: замените более привычные лимон или апельсин на сочные и яркие сицилийские апельсины! Они сделают этот нежный и мягкий кекс еще вкуснее и визуально привлекательнее.

Любителям цитрусовых советуем приготовить кекс с мандаринами.

Ингредиенты 11

Основные

Для глазури

Шаг 1/5

Разогрейте духовку до 190°С и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой с напуском, чтобы кекс затем было легче достать.

Шаг 2/5

Положите размягченное сливочное масло и 200 г сахарной пудры в большую миску и взбивайте миксером, пока масса не станет легкой и пышной. Вбейте яйца по одному и взбивайте, пока они не смешаются до однородности. Вмешайте муку, поленту, разрыхлитель и апельсиновую цедру, добавив щепотку соли.

Шаг 3/5

Вылейте смесь в форму, застеленную пергаментом. Запекайте 25-30 минут, пока зубочистка, воткнутая в тесто, не будет выходить сухой. Используйте зубочистку, чтобы проткнуть готовый кекс по всей поверхности (должно получиться около 12 отверстий).

Шаг 4/5

Смешайте 100 мл сока апельсина, лимонный сок и 50 г сахарной пудры, затем вылейте ½ жидкости на поверхность кекса. Дайте полностью остыть, затем с помощью пергамента достаньте кекс из формы.

Шаг 5/5

Сделайте глазурь. Высыпьте сахарную пудру в миску и добавьте сок апельсина. Хорошо перемешайте и смесью, которая получилась, полейте сверху кекс.

Подпишись на нас
в Google News