Устрицы под соусом миньонет — ужин вдвоем

Автор
Пончитта Весельская
К ингредиентам
Фото: Depositphotos
Идеи Легкий!
2
порции
1 год
приготовление
5 мин
подготовка
52
ккал
0.56 г
белки
4 г
жиры
4 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Предлагаем необычное приготовление устриц — запечь с маслом на соли в духовке. А подача с традиционным французским соусом миньонет.

Соль — отличный проводник тепла, поэтому устрицы, с ракушками погруженными в соль, запекаются равномерно. Но сначала нужно правильно подобрать устрицы. SHUBA подготовила полезный материал об этом.

Подавать такую праздничную закуску лучше к белому вину или шампанскому.

Шаг 1/5

Приготовьте соус. Смешайте уксус, измельченный лук, сахар и перец и оставьте настаиваться на 30 минут.

Шаг 2/5

Теперь подготовьте устрицы. Разогреть духовку до 160 градусов. На противень выложите половину соли, а на нее выложите устрицы в раскрытых раковинах вместе с соком.

Шаг 3/5

На филе устриц положите по кусочку масла. Запекайте, пока масло не растопится, примерно 1-2 минуты.

Шаг 4/5

В соус добавьте измельченную петрушку.

Шаг 5/5

Вторую половину соли распределите между 2 тарелками и выложите на каждую по 3 запеченных устрицы.

Подавайте с соусом миньонет. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

    • Вкусно!

    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт