Маринованный лук-шалот — быстрый рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.85 г
- белки
- 0.06 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Маринованный лук-шалот придает пикантный вкус пирогам, мясу, салатам, бутербродам и другим блюдам. Его легко приготовить, и он станет незаменимым продуктом на вашей кухне!
Маринованные овощи придают любому блюду сладкий, соленый и острый вкус. Это то, что вы должны иметь в своем холодильнике, чтобы улучшить вкусовые характеристики блюд.
Читайте: Вкусные жемчужины: маринованный маленький лучок на зиму
Лук-шалот — идеальный овощ для маринования. Кольца шалота имеют нужный размер и форму — достаточно маленькие, чтобы их можно было съесть за один укус, но достаточно большие, чтобы повлиять на вкус блюда.
Приготовьте рассол из яблочного уксуса, перца, сахара и замаринуйте лук-шалот. После приготовления он хранится в холодильнике не менее двух недель.
Узнайте о том, как замариновать лук за 7 минут.
Ингредиенты 6
Основные
Лук-шалот очистите и нашинкуйте поперек тонкими кольцами. Поместите его в стеклянную банку.
В кастрюле на среднем огне смешайте яблочный уксус, воду, сахар, соль и перец горошком. Поставьте на огонь и готовьте, часто помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и залейте рассолом лук-шалот в банке.
Закрутите банку крышкой и осторожно встряхните, чтобы горошины перца распределились равномерно. Дайте луку-шалоту постоять не менее 30 минут, чтобы он остыл.
Наслаждайтесь сразу после охлаждения или уложите в холодильник для дальнейшего использования.
С маринованным луком-шалотом можно приготовить теплый салат с печеной брокколи.