- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.87 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Необычный нежный вкус, сочная текстура, чарующий вид — это все о курице после пивного маринада с каперсами и анчоусами.
Кто сказал, что каперсы, анчоусы, специи, пиво и курица не сочетаются в одном блюде? Вернее, в маринаде. Можно мариновать курицу целиком или разрезать на части. Даже можно использовать ранее замороженную курятину, но нужно правильно ее разморозить.
Ингредиенты 8
Основные
Измельчите чеснок и мелко нашинкуйте петрушку. На дно миски положите филе вяленых анчоусов и каперсов, а затем раздавите их тыльной стороной ложки, пока они не превратятся в пастообразную смесь.
Добавьте горчицу и оливковое масло и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, но пиво влейте последним и взбейте, затем замаринуйте курицу на 2-6 часов. После этого можете жарить курятину на сковороде, гриле или запечь в духовке.
Для того чтобы приготовить кусочки курицы в пивном маринаде, нужно уметь правильно разрезать целую курицу.