В пикантном маринаде: морской окунь с тамариндом

Главной особенностью этого блюда является маринад. Для его приготовления мы используем как уже известные нам ингредиенты: имбирь, кориандр, карри, кокосовое молоко, кайенский перец, так и экзотические — пасту из тамаринда. Она придает маринаду жгучий и кислый вкус.

Вы можете использовать любую рыбу: треску, хека, морского окуня. Также в этом пикантном маринаде можно замариновать и мясо: курятину, говяжьи стейки, свиные ребрышки и т.д.

Если вам понравилось это блюдо, советуем попробовать морского окуня с имбирем по-китайски.