Фото: Depositphotos

Пышная паска с маком: выпечка для настроения

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
998
ккал
24 г
белки
37 г
жиры
144 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ароматная и пышная паска с маком станет любимой на праздничном столе.

SHUBA советует заранее достать все ингредиенты из холодильника и довести их до комнатной температуры, чтобы паска хорошо поднялась и была пышной. Не пугайтесь, что тесто так долго нужно отстаивать — выпечка будет невероятно мягкой и нежной.

Если хотите, можете добавить в выпечку цукаты, сухофрукты или орехи. Также подходит вяленая вишня — она особенно хорошо сочетается с маком.

Напомним: мы рассказывали о пасхальных традициях и ритуалах и о том, как расписать писанки к празднику.

Ингредиенты 13

Опара

Тесто

Начинка

Шаг 1/5

Приготовьте опару. Дрожжи смешайте с сахаром, добавьте теплое молоко (не горячее!), хорошо перемешайте. Добавьте предварительно просеянную муку и снова перемешайте. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на час.

Шаг 2/5

Для приготовления теста просейте в глубокую миску муку, влейте опару. Добавьте сахар, ваниль и желтки. Замесите тесто руками. Поставьте готовое тесто, накрытое полотенцем, в теплое место на 30 минут.

Шаг 3/5

Когда пройдут полчаса, влейте в емкость с тестом теплой воды, добавьте растопленное сливочное масло и еще раз вымешайте. Снова поставьте тесто в теплое место на 2 часа. Затем обомните тесто и поставьте в теплое место еще на 2 часа.

Шаг 4/5

В это время займитесь приготовлением начинки: взбейте сахар, мак и белки в блендере.

Шаг 5/5

Выстоявшееся тесто разделите на порционные куски (должно получиться 5-6 кусков). Растяните каждый пласт, смажьте начинкой и сверните в шарик. Положите тесто в смазанную маслом форму, чтобы они были заполнены не более чем на половину. Поставьте паски в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40 минут.

Украсьте готовую выпечку шоколадной или сахарной глазурью.

Подпишись на нас
в Google News