Шоколадный торт без муки и сахара
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Кто не любит торты, в которых мягкий какао-бисквит смешивается со вкусной и свежей молочной начинкой? Теперь вы можете наслаждаться здоровой и диетической версией этого вкусного угощения!
Диетические торты не содержат муки или сахара (благодаря использованию стевии или ксилита), поэтому они представляют собой белковую бомбу с низким содержанием углеводов и калорий. Они являются прекрасным, сладким и освежающим дополнением к любой диете, даже направленной на похудение.
И если вам интересно, не теряют ли они вкусовые качества из-за своей пищевой ценности, то точно можем ответить — нет!
Рецепт шоколадного торта без муки и сахара
Ингредиенты 7
Для бисквита:
Для начинки:
Сначала взбейте яичные белки и стевию в крепкую пену. Если вы используете жидкий мед или другой подсластитель, добавьте его после взбивания.
В миске соедините яичные желтки с какао и крахмалом. Затем аккуратно добавьте в массу взбитые с подсластителем белки. Получившуюся массу вылейте на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте бисквит 12-15 минут при 180 °С.
Тем временем приготовьте начинку, смешав мягкий сыр с 2 столовыми ложками подсластителя (меда или стевии) и агар-агаром, растворенным в теплой воде. Вы можете использовать желатин, если вы не вегетарианец.
Испеченный и охлажденный бисквит разрежьте вдоль пополам и на одну половину выложите начинку. Накройте начинку второй половиной бисквита, осторожно прижмите и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Разрежьте торт на 8 частей. Приятного аппетита!