- 8
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Кто не любит торты, в которых мягкий какао-бисквит сочетается с вкусной и свежей молочной начинкой? Теперь ты можешь наслаждаться более полезной версией этого вкусного угощения! Предлагаем рецепт шоколадного торта без муки, а вместо сахара в нем мед.
Ингредиенты для шоколадного торта без муки
Нередко диетическая выпечка не содержит белой муки или муки вообще. Такие десерты являются отличной находкой для тех, кто контролирует калории или не употребляет глютен.
Этот шоколадный торт без муки именно такой. Кстати, вместо сахара в нем использован мед, который значительно полезнее благодаря макроэлементам и антибактериальным свойствам.
Ингредиенты 7
Для бисквита:
Для начинки:
SHUBA рекомендует: Диетический торт с апельсинами
Рецепт шоколадного торта без муки
Сначала взбей яичные белки в крепкую пену, затем добавь мед и перемешай до однородности.
Совет: если мед загустел, предварительно растопи его на водяной бане и немного охлади.
В миске соедини яичные желтки с какао и крахмалом. Затем аккуратно добавь в массу взбитые белки с медом. Полученную массу вылей на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекай бисквит 12-15 минут при 180 °С.
Тем временем приготовь начинку, смешав мягкий сыр с 2 столовыми ложками меда и агар-агаром, растворенным в теплой воде (20-40 мл).
Можешь использовать желатин, если ты не вегетарианец или вегетарианка. Желатин нужно залить 50 мл воды, дать набухнуть в течение 10 мин, а затем поставить на водяную баню до полного растворения гранул.
Испеченный и охлажденный бисквит разрежь вдоль пополам и на одну половину выложи начинку. Накрой начинку второй половиной бисквита, обмажь кремом сверху и оставь в холодильнике минимум на час. Разрежь торт на 8 частей и подавай. Приятного аппетита!
Ты тоже захочешь приготовить:
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
50 мин
