Тарт татен из свеклы и красного лука без мяса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Попробуйте этот веганский пирог как основное блюдо. Он простой, полезный и выглядит очень эффектно.
Тарт татен со свеклой и красным луком — еще один вариант приготовления французского перевернутого пирога. Он ароматный, сочный и яркий — понравится всем за столом.
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовой шкаф до 200°C. В миске смешайте натертую или нарезанную свеклу и лук с 2 столовыми ложками растительного масла, уксусом и сахаром. Добавьте звездочки аниса и хорошо приправьте.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде, которую можно ставить в духовку. Затем выложите на нее овощи равномерным слоем. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 45 минут.
На хорошо присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной 0,5 см и вырежьте круг такого же размера, как и ваша сковорода. Осторожно достаньте форму из духовки, снимите фольгу, перемешайте и разровняйте свеклу и лук в сковороде, чтобы получился плотный слой. Положите сверху тесто, подверните его немного вниз по краям, чтобы сформировать бортики, затем верните сковороду в духовку и выпекайте в течение 35 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Проведите ножом по краю пирога, затем переверните на тарелку. Посыпьте апельсиновой цедрой и солью.
Вам будет интересно: Как приготовить тарт татен на рубленом тесте