Паровые пирожки без молока и яиц — японский десерт мандзю
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 0.96 г
- жиры
- 51 г
- углеводы
Мандзю — это одна из разновидностей японских сладостей в виде круглых пирожков, приготовленных на пару, наполненных сладкой начинкой. В нашем рецепте это красная фасоль.
Также придется по вкусу: Японский торт из трех ингредиентов
Если другой популярный японский десерт — моти из рисовой муки — больше напоминает пирожные, иногда лепешки, мандзю ближе к пирожкам. Начинку можно готовить не только с фасолью.
Ингредиенты 5
Основные
В большую миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Постепенно вливайте воду в муку, помешивая, чтобы ингредиенты соединились. Хорошо вымесите тесто, пока оно не станет гладким.
Смешайте фасоль с 1-2 ст. ложками сахара, пюрируйте в блендере.
Разделите тесто на 12 частей. Сделайте круглые шарики и распластайте их. В центр каждого шарика положите ложку начинки. Залепите и сформируйте круглый шар.
Положите каждый шарик на небольшой лист пергаментной бумаги. Разогрейте пароварку. Поместите пирожки в пароварку и готовьте на пару около 10-15 минут. Подавайте немедленно.
В украинской кухне тоже есть вкусные и необычные десерты на пару. Попробуйте, например, гомбовцы с халвой.